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Pour beaucoup, le café constitue le carburant indispensable pour démarrer la journée du bon pied. Ce breuvage peut, pour eux, transformer un matin grognon en une explosion d’énergie.
Pourtant, une enquête de 60 Millions de consommateurs révèle une réalité inquiétante. Ce précieux compagnon matinal pourrait cacher des surprises pour le moins désagréables. Le magazine a ainsi révélé une référence en particulier qui serait dangereux pour la santé.
Une préférence en particulier pour ce café
Saviez-vous que près de 7 Français sur 10 consomment du café de manière régulière ? En effet, selon l’étude de YouGov, pas moins de 68 % des Français sont des buveurs de café. En plus, plus de la moitié d’entre eux avouent en boire plusieurs fois par jour chez eux.
Tous ces chiffres illustrent l’importance capitale de ce breuvage dans la vie quotidienne des Français.
Parmi les nombreuses options disponibles, les capsules de café se démarquent nettement. 53 % des buveurs utilisent des machines à capsules, séduits par la rapidité et la simplicité de préparation qu’elles offrent. Toutefois, 40 % préfèrent les machines à filtre, un choix qui évoque une approche plus traditionnelle.
Cependant, les machines avec broyeur intégré commencent aussi à gagner en popularité dans les foyers français. Malgré leur coût élevé, ces appareils attirent surtout ceux soucieux de l’environnement. Outre toutes ces préférences, une étude de 60 Millions de consommateurs démontre que les cafés ne sont pas égaux.
De nombreuses références testées
Le magazine 60 Millions de consommateurs a récemment mené une étude approfondie sur le café. Pour offrir une analyse précise et représentative, il a testé 18 références de capsules et de dosettes.
Parmi les produits évalués figurent une variété de marques de distributeurs, telles que Carrefour et Auchan. Les grandes enseignes comme Nespresso, Senseo ou encore Café royal se trouvent également incluses dans l’analyse.
Les résultats de l’étude sont particulièrement révélateurs. La bonne nouvelle réside dans le fait qu’aucune trace de pesticides n’a été décelée dans les références testées. Les consommateurs peuvent-ils ainsi faire confiance à la qualité des capsules qu’ils choisissent ? Pas toujours !
60 Millions de consommateurs révèlent une référence qui ne se trouve pas dans la catégorie des meilleurs cafés.
Le mauvais café dévoilé
D’après 60 Millions de consommateurs, le café Bio Expresso a remporté la meilleure note parmi les références testées. Il a obtenu 18 sur 20.
Par contre, la mauvaise note concerne le café Auchan Bio Espresso 100 % arabica. Il n’a récolté que 10,5 sur 20. Cette note alarmante s’explique en fait par la présence excessive d’hydrocarbures aromatiques polycycliques, des contaminants dangereux. Ce qui est le plus inquiétant est que 67 % des Français en boivent.
En plus de ces hydrocarbures, la présence d’aluminium dans les capsules soulève également des préoccupations. Mais rassurez-vous, ceci ne pose pas de risques tant que la consommation ne dépasse pas 0,3% de la dose hebdomadaire tolérable. Le problème survient lorsqu’il s’accumule à partir d’autres sources, comme les papiers d’aluminium et certains additifs. Le risque ? L’irritation de l’intestin.
Par ailleurs, un autre composant inquiétant est le furane, un composé cancérigène formé lors de la torréfaction du café. Selon une étude de l’université de Barcelone de 2011, les capsules en disposent deux fois plus par rapport aux autres formes.
